プカロガンのバティック

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    JUGEMテーマ:生地色々
    JUGEMテーマ:インドネシア

    ジャワ島西部のプカロガンから素敵なバティックが届きました。

    バリとジャワでは手に入る染料の種類が異なるため

    くすんだ色やパステルカラーはバリ島の工房では出しにくい色です。

    この生地で何を作ろうか模索中....


    20151114プカロガン


    20151114プカロガン


    20151114プカロガン


    20151114プカロガン


     

    インドネシア料理の付け合せ <ラウォン、ソトアヤム、ナシクニン>

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      JUGEMテーマ:エスニック料理


      ちょっと作りすぎました・・

      インドネシア料理のラウォン、ソトアヤム、ナシクニンの

      付け合せたちなのですが、どれがどの料理用でしょうか?


      20151113付け合せ

      右がラウォン用、手前がソトアヤム用、左奥がナシクニン用で

      真ん中のサンバルトラシ、赤玉ねぎを揚げたもの

      揚げピーナッツがすべてに使えるものです。

      (右奥の揚げ魚、ジャガイモと人参、苦瓜としらす炒めなどは

      3点の付け合せではありません。)


      < ラウォン > 牛肉の黒スープ

      ● 小赤玉ねぎ(バワンメラ)の葉(わけぎのような葉っぱ)
      ● もやしの頭(小さなもやしの頭部分だけのもの)
      ● トマト


      < ソトアヤム > 鶏スープ

      ● ライム(ジュルックニピス)
      ● もやし(さっと湯通し)
      ● ねぎとセレドリー(セロリの葉っぱのようなもの)
      ● ゆで卵
      ● きゃべつの千切り(さっと湯通し)
      ● ゆで鶏をさいたもの
      ● 水で戻したビーフン


      < ナシクニン > イエローライス

      ● きゅうり
      ● アヤムシシッ(ゆで鶏をさいてウコンなどの調味料で炒めたもの)
      ● 薄焼き卵
      ● テンペーマニス(揚げテンペの甘ケチャップ炒め)

      結構いろいろ付け合せが必要ですね。

       

      < 新色 > シンプルスカート限定色

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        定番商品のシンプルスカートに新色限定色が多数でました。

        すべて在庫限りの生地ですのでお早めに!


        20151112シンプルスカート


        20151112シンプルスカート


        20151112シンプルスカート


        20151112シンプルスカート




         


                                                       

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