サンバルトラシ

0
    JUGEMテーマ:エスニック料理

    最近凝ってるサンバル第2弾「サンバルトラシ」

    赤唐辛子だけでもよいのだけど、オレンジや薄いグリーン

    色々混ぜると色が綺麗です。

    細かく切ってサラダ油で少し炒め、そこにトラシという

    エビを発酵させたものを少量の水で溶かしたものを投入。

    ものすご〜い臭いがしてくしゃみが止まらなくなりますが

    くせになる味です。

    このサンバルはかなり辛いです!

    20150306サンバルトラシ


    20150306サンバルトラシ



    DUNIA〜インドネシア衣類&雑貨〜
     

    コメント
    コメントする








       

                                                   

    calendar

    S M T W T F S
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << March 2024 >>

    counter

    ブログパーツUL5

    画像一覧

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    • Rendang Jengkol / ジェンコル豆のココナッツミルク煮(パダン料理)
      DUNIA
    • Rendang Jengkol / ジェンコル豆のココナッツミルク煮(パダン料理)
      中島マウラナ
    • 蝋引き紐・ワックスコード
      DUNIA
    • 蝋引き紐・ワックスコード
      cenpaka
    • がんばって君2号!
      Maki
    • がんばって君2号!
      Atsuko

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM